Bruno Café Natural Molido y Granos

El concepto Sensitive Coffee es un café que, además de su excelente sabor, es accesible a todas las personas sensibles a cómo su café fue financiado, cosechado, producido, comercializado, transportado, empacado, tostado y preparado.

Regenerando el sistema económico y ambiental, impactando positivamente en la vida de todas las personas involucradas en la cadena del café.

Proceso natural

Muy popular hoy en día, el proceso seco o el beneficio seco del café, también llamado café natural, conserva los granos tal como lo concibió la naturaleza. Es decir, se seca con la cáscara y todo lo que le pertenece, a diferencia del proceso de lavado donde se despulpa y lava el grano.

Consiste en dejar secar al sol el café cereza seleccionado, hasta que parezcan pequeños frijoles negros o corozos.

Es el proceso que menos agua necesita, de ahí que también se le llame seco. A continuación, la capa de grano ya seca se elimina mediante trilla y
luego asado.

Características: Tazas muy afrutadas con notas licorosas