¿Hay algo mejor que el primer sorbo de café por la mañana? No lo creemos. Sin embargo, para que ese primer sorbo sea igual de gratificante cada vez, es importante que el café esté lo más fresco posible. La mejor manera de garantizar que el café esté lleno de sabor es almacenándolo adecuadamente. El almacenamiento adecuado del café no solo implica el tipo de recipiente en el que lo guardes, sino también el lugar de la cocina en el que lo guardes. Sigue leyendo para conocer algunos consejos de expertos sobre los mejores métodos de almacenamiento del café.
Los mejores contenedores para almacenar café
Como probablemente hayas notado, cuando compras café, generalmente viene en un paquete sellado al vacío. La razón es que este tipo de envase es el mejor para mantener los alimentos frescos. En el momento en que abres el envase, el café comienza a perder frescura. Por lo tanto, debes hacer todo lo posible para reproducir esta atmósfera hermética y sellada al vacío.
Para obtener mejores resultados, recomendamos transferir los granos de café a un recipiente para café con una junta hermética. Los recipientes opacos hechos de metal, cerámica o vidrio son ideales, pero puedes transferirlo a un recipiente de vidrio o plástico transparente si es necesario; solo asegúrate de mantener el recipiente en una parte oscura de tu cocina (más información sobre esto a continuación).
Los mejores lugares para almacenar café
No solo es importante el recipiente en el que guardes tu café, sino también el lugar donde lo coloques. Si bien es cierto que debes elegir un lugar al que sea fácil acceder (después de todo, ¿quién quiere buscar su recipiente de café a las 7:00 a. m.?), también es recomendable elegir un lugar que maximice la frescura de tu café. A continuación, describimos algunos consejos de almacenamiento para garantizar una taza de café fresca y sabrosa en todo momento:
- Busque un lugar oscuro, seco y fresco para colocar su bote de café, por ejemplo, en un armario, gabinete o despensa.
- Evite almacenar el café en el refrigerador o el congelador (de lo contrario corre el riesgo de que entre humedad en el envase).
- No guarde su café en un armario o gabinete que esté cerca del horno o la estufa, ya que el exceso de calor puede hacer que el café se eche a perder.
- Es perfectamente aceptable guardar el café sobre la encimera. Sin embargo, si opta por esta opción, intente encontrar un recipiente opaco para guardarlo y manténgalo alejado de la luz solar directa.
¿Es más fácil almacenar café molido o granos enteros?
Si bien ambos son fáciles de almacenar, ya que ambos se pueden guardar en un recipiente para café, el café molido tiene una vida útil mucho más corta que los granos enteros. Por este motivo, si es posible, recomendamos moler los granos de café todas las mañanas. Dicho esto, muchas personas no tienen tiempo para esto. Si no puede molestarse en moler los granos de café todas las mañanas, haga lo posible por utilizar los granos enteros dentro del mes posterior a la apertura del paquete y los granos molidos dentro de las dos semanas posteriores a su molienda.
¿A qué temperatura se debe conservar el café?
La mejor temperatura para almacenar el café es entre 50 y 70 grados Fahrenheit. Para la mayoría de las personas, esta es la temperatura ambiente. Existe la idea errónea de que almacenar el café en el refrigerador o el congelador es la mejor manera de mantenerlo fresco, pero hacerlo puede afectar el sabor de los granos debido a la humedad y la condensación que se pueden formar cuando se almacena de esta manera.
Ahora que ya sabes un poco más sobre cómo almacenar tu café de forma adecuada, ¡es hora de poner en práctica los consejos anteriores! Esperamos que disfrutes de tu taza de café recién hecho y, si quieres probar algo nuevo, visitaColombianCoffee.US , donde encontrarás muchas opciones, todas ellas con granos 100 % arábica.
